商報(bào)訊 （記者 張恩 通訊員 高曉曉） 在昨天開幕的浙江農(nóng)博會(huì)上，有幾家企業(yè)的展位格外引人注目。在這些展位的介紹上，都寫著一個(gè)詞——“全產(chǎn)業(yè)鏈”。
全產(chǎn)業(yè)鏈的概念并不難理解，參展企業(yè)、明康匯生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理王莉靜用自己公司的蔬菜為例，解釋了這一概念：“從基地種植、供應(yīng)鏈，到門店銷售，公司全包了！”她還不忘補(bǔ)充一句，就連種植過程中所需的一些肥料，公司也是自行研發(fā)的。
近年來，浙江圍繞農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，著力打造全產(chǎn)業(yè)鏈。從浙江省農(nóng)業(yè)廳了解到，目前，浙江已經(jīng)建成29條示范性農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，年總產(chǎn)值超過1000億元。
然而，打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的過程也并非一帆風(fēng)順，一二三產(chǎn)業(yè)相互融合不夠緊密、利益聯(lián)結(jié)機(jī)制有待進(jìn)一步完善，仍然成為亟待破解的難題。
浙江已經(jīng)建成29條示范性農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈
目前，浙江已經(jīng)建成29條示范性農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)涉及茶葉、水果、畜牧、竹木等。在本次農(nóng)博會(huì)上，不少企業(yè)對(duì)“全產(chǎn)業(yè)鏈如何布局運(yùn)作”進(jìn)行了展示。
“膳博士”展示的是浙江省生豬全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展成效。“膳博士”定位“美味豬肉專家”，打造 “美味探秘”“美味產(chǎn)品”“美味體驗(yàn)”和“美味互動(dòng)”的產(chǎn)業(yè)鏈模式。農(nóng)博會(huì)現(xiàn)場，參觀者可邊品嘗豬肉制品，邊點(diǎn)擊查看育種、養(yǎng)殖、屠宰、加工、冷鏈物流和門店等六個(gè)環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化操作的實(shí)時(shí)監(jiān)控。
恒亮蜂業(yè)展示的是浙江省蜜蜂全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展成效。恒亮蜂業(yè)是全國蜂產(chǎn)品行業(yè)龍頭企業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，產(chǎn)品涵蓋30多個(gè)系列。現(xiàn)場，參觀者可邊品嘗新鮮蜂巢蜜、土蜂蜜等，邊觀看割蜜、搖蜜等規(guī)范化生產(chǎn)過程。
浙江省茶葉集團(tuán)展示浙江省茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展成果。浙江省茶葉集團(tuán)是一家具備全球茶葉資源供應(yīng)鏈整合運(yùn)營能力的茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈品牌企業(yè)。
明康匯生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)展示的是浙江省蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展成果。明康匯自建20多個(gè)基地，自建14萬方超大型物流中心，集研發(fā)、加工、倉儲(chǔ)、配送一體化，自建5000平方米檢測中心，做到農(nóng)業(yè)食品類檢測項(xiàng)目全覆蓋。
農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈這樣實(shí)現(xiàn)“1+1＞2”
在農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的打造過程中，什么最重要？浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司總經(jīng)理陳錫鋒說：“利益聯(lián)結(jié)機(jī)制的建立是核心。浙茶集團(tuán)涉足茶葉的生產(chǎn)、加工到銷售等環(huán)節(jié)。就拿基地生產(chǎn)這一環(huán)節(jié)來說，在既有自建基地又有合作基地的情況下，如何做好分工很關(guān)鍵。”
據(jù)陳錫鋒介紹，目前，在基地種植環(huán)節(jié)，浙茶集團(tuán)采用的是訂單收購的形式；而在加工環(huán)節(jié)，很多小型茶葉企業(yè)自建品牌困難，浙茶集團(tuán)會(huì)幫助對(duì)方進(jìn)行技術(shù)提升，從而提升其茶葉的產(chǎn)品附加值，從長遠(yuǎn)看，這還可以解決茶葉行業(yè)產(chǎn)能過剩的問題。
如此一來，農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈就可以實(shí)現(xiàn)“1+1＞2”了。
除了這類形式外，還有企業(yè)選擇整產(chǎn)業(yè)鏈自行參與，比如明康匯生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)。總經(jīng)理王莉靜介紹，截止到目前，蔬菜的基地種植、供應(yīng)鏈管理、門店銷售，公司都親力親為參與其中。
但王莉靜不否認(rèn)，隨著市場需求的不斷擴(kuò)大，企業(yè)發(fā)展到一定程度，也會(huì)與更多產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的商戶開展合作，“當(dāng)下我們要做的，就是建立標(biāo)準(zhǔn)、做好示范。”
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合仍存一些短板需要破題解決 盡管不少企業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的前景看好，但在網(wǎng)上，仍不乏一些“虧損”的聲音。 在浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司總經(jīng)理陳錫鋒看來，農(nóng)業(yè)本身就是一個(gè)投資回報(bào)周期比較長的行業(yè)。很多企業(yè)投入其中，短期很難看到收益。 明康匯生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理王莉靜也承認(rèn)，在農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)域，公司目前仍處于投資階段，還沒開始盈利。明康匯生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)成立于2012年，比起不少涉足農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)而言，算是“新生力量”。 除了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)自身的局限外，王莉靜透露，生鮮的供應(yīng)鏈也是較為困難的環(huán)節(jié)，“我們是從源頭開始做的，用冷鏈車運(yùn)輸，雖然運(yùn)輸時(shí)間縮短了，產(chǎn)品質(zhì)量也得到了保障，但成本高卻是繞不過去的坎。” 另外據(jù)浙江省農(nóng)業(yè)廳調(diào)研，當(dāng)下浙江在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展方面，還存在一些短板，比如：農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)整體水平不高，初加工多精深加工少，缺乏領(lǐng)軍企業(yè)；休閑農(nóng)業(yè)內(nèi)涵不夠豐富，同質(zhì)化競爭嚴(yán)重；一二三產(chǎn)業(yè)之間相互融合不夠緊密；利益聯(lián)結(jié)機(jī)制有待進(jìn)一步完善等。這些問題都亟待進(jìn)一步探索并解決。
